Bonjour, le Clos des Cimes vous souhaite une bonne et heureuse année 2014, pleine de Santé, de Joie, de Réussite, et d'Amour.
A Nos Chers copains vignerons nous vous souhaitons en plus une belle récolte 2014, en quantité et en qualité, et continuez à nous faire rêver dans les verres.
La taille a bien commencé ici au Clos des Cimes. L'arrivée de l'hiver se fait en douceur car il n'y a pas eu encore de grand froid. Quelques gelées matinales mais les après-midis sont doux avec des températures entre 10°C et 15°C.
Ce qui nous permet de bien avancer même si les jours restent courts. Du coup, nos filles, les brebis, nous accompagnent dans les vignes toutes la journée où elles font leur travail de désherbage. Certaines ont une petite clochette ce qui nous permet de ne pas les perdre de l'oreille. Elles peuvent gambader tranquillement dans les différentes parcelles de vignes. Depuis un mois, elles ont un copain mâle qui est arrivé.
On espère voir les premières naissance pour le mois Mai. La fin d'année s'est bien passée pour notre petit domaine en Moselle, Bretagne, Anjou et Pays Nantais. Nous vous remercions chers clients pour votre fidélité. A noter que vous pouvez dès maintenant retrouver nos vins rouges 2012 chez différents professionnels de France :
Metz (57)- La Cour des Cols, rue Taison. http://lacourdescols.fr/
Metz (57)- Les Cols du Champé, rue du Champé. http://www.lescolsduchampe.fr/
Rennes (35) - Un Midi dans les Vignes, rue de Paris. http://unmididanslesvignes.fr
Nancy (54) - L'Echanson, 09 rue Primatiale.
Vannes (56) - restaurant Terroirs, 22 rue Fontaine http://www.terroirs-restaurant.com/
Nantes (44) - Verygood, 28 boulevard prairie au duc http://www.verygood.fr/
Nantes (44) - ABC TERROIRS, 05 place Saint-Pierre. http://www.abcterroirs.com
Angers (49) - Le bistrot des Carmes, Quai des Carmes NOUVEAU
Angers (49) - l'Andecave, place du Lycée. http://l-andecave.e-monsite.com/
Angers (49) - Une Île, 09 rue Max Richard. http://une-ile.fr/
Le Cellier (44) - Le Clos du Cellier, place du mémorial. http://www.restaurantleclosducellier.fr/
Melun (77) - Le Grand Monarque, 870 avenue du Général Leclerc. http://legrandmonarque.fr/
Paris (75) 16ème - L'Astrance, rue Beethoven. http://www.astrancerestaurant.com/
Paris (75) 12ème - La Cave de Prague, rue de Prague.
Saint-Paul-Trois-Châteaux (26) - La Cave de Soye, 05 Place de l'Esplan.
En cave tout se passe bien pour les 2013. Les Petits Sylphes, en blanc, et notre rosé Petite Fugue ont terminé leur fermentation malo-lactique et sortiront en bouteille pour le mois de Février. Pour les rouges, encore quelques mois d'élevage avant de les voir en bouteilles.
Retrouver maintenant Blaise, de la Cave de Soye, situé en plein centre de St-Paul-trois-châteaux en Drôme Provençale, nous expliquer son travail de caviste. Nous vous renouvelons tous nos vœux pour cette nouvelle année , et vous donnons rendez-vous très bientôt.
Elodie AUBERT et Raphaël GONZALES - Clos des Cimes
Vieux Village / Col de Propiac 26170 MERINDOL-LES-OLIVIERS
DROME PROVENCALE - FRANCE
Tel : +33 (0)6 69 34 49 81
email : info@closdescimes.fr
web : http://closdescimes.fr
A Nos Chers copains vignerons nous vous souhaitons en plus une belle récolte 2014, en quantité et en qualité, et continuez à nous faire rêver dans les verres.
La taille a bien commencé ici au Clos des Cimes. L'arrivée de l'hiver se fait en douceur car il n'y a pas eu encore de grand froid. Quelques gelées matinales mais les après-midis sont doux avec des températures entre 10°C et 15°C.
Ce qui nous permet de bien avancer même si les jours restent courts. Du coup, nos filles, les brebis, nous accompagnent dans les vignes toutes la journée où elles font leur travail de désherbage. Certaines ont une petite clochette ce qui nous permet de ne pas les perdre de l'oreille. Elles peuvent gambader tranquillement dans les différentes parcelles de vignes. Depuis un mois, elles ont un copain mâle qui est arrivé.
On espère voir les premières naissance pour le mois Mai. La fin d'année s'est bien passée pour notre petit domaine en Moselle, Bretagne, Anjou et Pays Nantais. Nous vous remercions chers clients pour votre fidélité. A noter que vous pouvez dès maintenant retrouver nos vins rouges 2012 chez différents professionnels de France :
Metz (57)- La Cour des Cols, rue Taison. http://lacourdescols.fr/
Metz (57)- Les Cols du Champé, rue du Champé. http://www.lescolsduchampe.fr/
Rennes (35) - Un Midi dans les Vignes, rue de Paris. http://unmididanslesvignes.fr
Nancy (54) - L'Echanson, 09 rue Primatiale.
Vannes (56) - restaurant Terroirs, 22 rue Fontaine http://www.terroirs-restaurant.com/
Nantes (44) - Verygood, 28 boulevard prairie au duc http://www.verygood.fr/
Nantes (44) - ABC TERROIRS, 05 place Saint-Pierre. http://www.abcterroirs.com
Angers (49) - Le bistrot des Carmes, Quai des Carmes NOUVEAU
Angers (49) - l'Andecave, place du Lycée. http://l-andecave.e-monsite.com/
Angers (49) - Une Île, 09 rue Max Richard. http://une-ile.fr/
Le Cellier (44) - Le Clos du Cellier, place du mémorial. http://www.restaurantleclosducellier.fr/
Melun (77) - Le Grand Monarque, 870 avenue du Général Leclerc. http://legrandmonarque.fr/
Paris (75) 16ème - L'Astrance, rue Beethoven. http://www.astrancerestaurant.com/
Paris (75) 12ème - La Cave de Prague, rue de Prague.
Saint-Paul-Trois-Châteaux (26) - La Cave de Soye, 05 Place de l'Esplan.
En cave tout se passe bien pour les 2013. Les Petits Sylphes, en blanc, et notre rosé Petite Fugue ont terminé leur fermentation malo-lactique et sortiront en bouteille pour le mois de Février. Pour les rouges, encore quelques mois d'élevage avant de les voir en bouteilles.
Retrouver maintenant Blaise, de la Cave de Soye, situé en plein centre de St-Paul-trois-châteaux en Drôme Provençale, nous expliquer son travail de caviste. Nous vous renouvelons tous nos vœux pour cette nouvelle année , et vous donnons rendez-vous très bientôt.
Elodie AUBERT et Raphaël GONZALES - Clos des Cimes
Vieux Village / Col de Propiac 26170 MERINDOL-LES-OLIVIERS
DROME PROVENCALE - FRANCE
Tel : +33 (0)6 69 34 49 81
email : info@closdescimes.fr
web : http://closdescimes.fr
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